Kasir Tetap dan Kasir Beck Up di Restoran
Dalam operasional restoran yang berhubungan dengan administrasi dan keuangan, dibutuhkan beberapa tenaga administrasi seperti Accounting dan Cashier (Kasir). Keduanya mempunyai fungsi dan tugas masing-masing.
Khusus untuk Kasir, ia merupakan tanaga administrasi sekaligus seorang frontliners atau garda depan yang setiap harinya harus berinteraksi langsung dengan tamu atau pelanggan restoran. Tentu jumlah k
Kasir dalam satu restoran harus lebih dari satu orang, bahkan idealnya harus ada seseorang yang bisa mem-back up tugas Kasir jika suatu waktu Kasir utama atau kasir tetap sedang libur atau berhalangan hadir karena sakit atau hal lainnya. Dari hal inilah kemudian muncul gagasan akan adanya posisi Kasir tetap atau Kasir utama dan Kasir back up.
Apa yang dimaksud dengan Kasir tetap dan Kasir back up?
Kasir tetap adalah karyawan yang memang diberikan tugas untuk menjadi Kasir secara tetap. Sedangkan Kasir back up adalah karyawan yang diberikan tugas untuk menggantikan Kasir tetap saat Kasir tetap tidak ada.
Kasir back up biasanya sudah disiapkan sejak awal untuk mengantisipasi berbagai kemungkinan tidak hadirnya Kasir tetap yang akan menghambat berjalannya operasional restoran.
Untuk itu, pelatihan untuk Kasir back up juga dilakukan sebaik mungkin agar nantinya Kasir back up bisa menjalankan tugasnya dengan baik saat Kasir tetap tidak hadir. Namun dalam hal ini, Kasir back up harus mendapatkan pendampingan (pengawasan dan bimbingan) dari Manager atau Supervisor restoran selama ia bertugas agar tidak terjadi kesalahan yang bisa menyebabkan kerugian atau bahkan complaint pelanggan. Jika nantinya Kasir back up semakin baik kinerjanya, maka pendampingan oleh Manager atau Supervisor bisa dikurangi secara bertahap sampai Kasir back up tersebut bisa mandiri dalam melaksanakan tugasnya sebagai kasir.
Jika suatu waktu terjadi kekosongan posisi di kasir tetap, maka Kasir back up bisa dipromosikan menjadi Kasir tetap dengan sebelumnya menyiapkan terlebih dahulu Kasir back up selanjutnya sebagai regenerasi posisi kasir di restoran.
Demikian artikel tentang Kasir tetap dan Kasir back up di restoran. Semoga bermanfaat.
